Saint-Valentin

Pour la Saint-Valentin, le Wab vous propose un dîner romantique, à partager dans notre restaurant.

Lovés dans nos fauteuils de velours, les yeux dans les yeux, une coupe de champagne à la main, vous pourrez déguster le fabuleux repas que vous a concocté le chef Pascal Boudet.

Apéritif

Une coupe de champagne et deux amuse-bouches

Mise en Bouche

Vélouté de champignons forestiers et son écume à l'ail doux

Première Entrée

Gelée de tomates à la menthe et basilic, et son tartare de lieu et langoustines

Deuxième Entrée

Filet de carlet rôti, chetney de mangue et coriandre accompagnée de sa réduction balsamique

Plat

Pièce de boeuf et ses pommes de terre fondantes, relevés au jus réduit au thym

Pré-dessert à partager à deux

Bavaroise chocolat-menthe

Dessert

Salade de fraises et son caviar de fruits

Informations et réservations au 02 35 53 03 91