cours de cuisine au Wab

Plus qu’un besoin vital, manger est devenu un art de vivre.

La cuisine est désormais accessible à tous, nous avons chez nous ustensiles et équipements, aliments variés, produits frais qui peuvent nous permettre de créer de véritables repas de chef !

Ce qui nous fait défaut, ce sont les astuces, les conseils de chef. Quel plat préparer avec ces aliments-ci ? Comment réaliser par exemple un tartare de coquille saint jacques en toute simplicité ?

Le Wab vous propose de vous répondre à ces questions, grâce au cours de cuisine du Flyin Chef !

Un chef vous recevra pour vous apprendre et vous guider dans la réalisation d’une recette complète. Vous travaillerez côte à côte à l’élaboration d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, que vous dégusterez par la suite.

Le Wab vous donne rendez-vous dès mardi 29 avril, à partir de 19h pour la première session des cours de cuisine du Flyin Chef !Alors n’attendez plus pour vous faire plaisir ou pour offrir à une personne qui vous est chère un cadeau vraiment original.

Tarif cours + repas
(boisson comprise)
65€
Réservation obligatoire

Informations au 02 35 53 03 91 ou à info@wablobbylounge.com

Ladies' Night 2

Bonjour,

Fort du succès de la première édition, le Wab Lobby Lounge est ravi de vous convier Mesdames et Mesdemoiselles, à

la Ladies' Night 2.

Au programme, réunion Sextoys pour éveiller nos sens (et celles de nos compagnons), défilé de lingerie et mode homme/femme pour le plaisir des yeux et du style, massages pour se détendre, esthéticienne pour s'occuper un peu de nous, rayon bijouterie pour s'offrir un petit cadeau!

Pour couronner le tout, notre chef Pascal Boudet se mettra en quatre pour satisfaire vos papilles de ses mets fins et autres délices culinaires, tandis que le champagne Mumm sera présent pour vous faire pétiller l'esprit!

Nous vous attendons nombreuses
vendredi 25 avril
à partir de 20h

Tarif pour la soirée
(repas et champagne compris)
35€

Ladies' Night, parce qu'il est temps de penser un peu à nous !!

A bientôt,

Betty

ps : attention places limitées, pensez à réserver au 02 35 53 03 91 ou à betty@wablobbylounge.com

www.wablobbylounge.com

Saint-Valentin

Pour la Saint-Valentin, le Wab vous propose un dîner romantique, à partager dans notre restaurant.

Lovés dans nos fauteuils de velours, les yeux dans les yeux, une coupe de champagne à la main, vous pourrez déguster le fabuleux repas que vous a concocté le chef Pascal Boudet.

Apéritif

Une coupe de champagne et deux amuse-bouches

Mise en Bouche

Vélouté de champignons forestiers et son écume à l'ail doux

Première Entrée

Gelée de tomates à la menthe et basilic, et son tartare de lieu et langoustines

Deuxième Entrée

Filet de carlet rôti, chetney de mangue et coriandre accompagnée de sa réduction balsamique

Plat

Pièce de boeuf et ses pommes de terre fondantes, relevés au jus réduit au thym

Pré-dessert à partager à deux

Bavaroise chocolat-menthe

Dessert

Salade de fraises et son caviar de fruits

Informations et réservations au 02 35 53 03 91

Femmes, je vous aime!

Mesdames, mesdemoiselles, le Wab se plie en quatre pour votre plaisir personnel !!

Vendredi 1er février 2008, le Wab vous ouvre ses portes pour une soirée magique et sensuelle.

De 19h à minuit, nous vous proposons à vous, et seulement vous, les hommes ne pouvant entrer au Wab avant les douze coups de minuit, une réunion ludique autour des jouets et produits sensuels ou érotiques. Puis, en préparation de la Saint Valentin, un défilé de lingerie vous permettra de choisir la plus belle parure pour séduire votre amoureux.

Pascal Boudet, notre chef, vous prépare plusieurs délices culinaires pour combler vos papilles, pendant que vous vous ferez masser ou chouchouter par notre esthéticienne.

Enfin, la musique de club se fera entendre, les hommes passeront la porte et nous pourrons finir de manière intensément festive cette nuit un peu particulière.

Pensez à vous le temps d’une soirée et laissez-nous nous occuper de vous !!


Réservations au 02 35 53 03 91 ou par e-mail à info@wablobbylounge.com
Attention places limitées !

le WAB, soutien gourmand de l'Omnivore Food Festival

Vous aimez la bonne cuisine, vous êtes impressionné par ces chefs qui inventent sans cesse de nouvelles recettes, de nouveaux modes de cuisine, de nouvelles cuissons??? Vous vous intéressez à la grande gastronomie, alors ce festival est pour vous!!!

Pour en savoir plus, lisez le communiqué suivant!!

A bientôt

Betty - Wab

3D EVENTS, PARTENAIRE DE LA GRANDE CUISINE ET DE L’OMNIVORE FOOD FESTIVAL


Omnivore est devenu en quatre ans un acteur incontournable du monde de la
gastronomie. A travers son mensuel oMni (5000 exemplaires sur abonnement et en
librairie), son Carnet de route annuel (30 000 exemplaires) présentant les 200 tables
de la Jeune cuisine, Omnivore a fait connaître et rassemble la nouvelle génération
de chefs.
Cette « Jeune cuisine », comme Omnivore l’a nommée en septembre
2003, se retrouve chaque année lors du Omnivore Food Festival, qu’ils organisent côte à côte avec l’agence havraise 3D Events, dont les deux
premières éditions ont eu lieu au Havre et qui se déroulera cette année pour la
première fois au Centre des Congrès de Deauville les 11 et 12 février 2008.

Durant les deux jours du OFF, les chefs du monde entier et un public composé à la
fois de professionnels et d’amateurs participent à ce rassemblement unique en
France. 25 démonstrations réalisées par 25 chefs venus du monde
entier et choisis pour leur sensibilité et leur modernité, se déroulent sur scène à la
manière d’un show culinaire pour appréhender les nouvelles techniques et
comprendre les tendances de la restauration tout autant que l’évolution des goûts.
Les « Café confidences » sont aussi l’occasion d’approfondir durant une heure
l’expérience d’un grand chef qui se livre à un entretien et aux questions/réponses
avec le public. Enfin le « Prix du Jeune créateur » qui entame sa troisième édition
récompense à l’issue d’une épreuve de quatre heures le meilleur jeune chef de
moins de trente ans. Tout un symbole pour la Jeune cuisine et pour Omnivore dont la
vocation est avant tout d’être un défricheur de tendances et de talents, le « cachet
effervescent de la création », comme le décrivait l’an dernier le chef Marc Veyrat,
invité de la deuxième édition.

Participer au OFF, en tant que festivalier, exposant, professionnel de la restauration,
de l’agroalimentaire ou simplement amateur passionné, c’est mettre en commun les
idées, les concepts, les expériences pour faire avancer la cuisine, mieux la
comprendre et mieux anticiper ses mutations sociétales et économiques. Autant de
défis pour le monde de la cuisine et pour Omnivore qui assume parfaitement son rôle
de poisson-pilote de la gastronomie.

NB : Omnivore organise également le salon DIVE IN OMNIVORE qui rassemble 120 vignerons et
1500 participants durant le Omnivore Food Festival. Le Carnet de vigne Omnivore qui présente 200
vins 100% raisin est disponible en librairie depuis octobre 2007.

Wab New Year's Eve

Nous voici déjà à la fin de l’année 2007!
L’heure des bilans, des bonnes résolutions, et de la grande question : que vais-je faire pour le réveillon ?
On a toujours envie de partager une table avec sa famille, ses amis, mais ensuite ? Comment fêter comme il se doit la nouvelle année, et la placer dès la première minute sous le signe de la joie et du plaisir ?

Au Wab, nous avons pensé à vous.
Nous vous proposons de nous rejoindre pour une soirée exceptionnelle, où chic et glamour seront les maîtres-mots !
L’esprit libre et joyeux, une coupe de champagne dans la main, le corps au rythme des vibes du DJ, vous serez fin prêts pour accueillir l’année 2008 !

Notre devise : faire de chacune de vos nuits un événement…
Et si vous commenciez l’année ainsi ?


Ouverture dès 23h
En pré vente
30€ entrée + deux consommations
Sur place
40€ entrée + deux consommations

Wab Lobby Lounge
33 rue d’Iéna 76600 Le Havre
02 35 53 03 91
info@wablobbylounge.com
www.wablobbylounge.com

A la découverte de notre chef Pascal Boudet

Notre chef, Pascal Boudet, vous propose une cuisine moderne et tendance, où le maître-mot est SAVEUR. A partir d’aliments simples, il souhaite vous faire découvrir ou redécouvrir le goût des produits naturels grâce à une savante et originale combinaison, les utiliser pour confectionner les mets les plus fins. Il travaille l’aliment pour mettre en avant ses arômes et introduire un peu de poésie gustative dans votre assiette.
Au Wab Lobby Lounge, tous vos sens sont conviés, tant par la cuisine de notre chef, que par le design et la décoration de notre restaurant.

Exemples de menus :

ENTREE:
- Croquettes de volaille et ses croquants de légumes à la sauce aigre douce
- Gambas marinées et grillées, et ses nouilles translucides, accompagnées de chips de crevette

PLAT:
- filet de dorade royale en croûte de pomme de terre et sa purée de carottes à la cardamome et son écume de coco
- pavé de rumsteck et son Parmentier de petits pois au jus d’estragon

DESSERT:
- croustillant de banane à la sauce chocolat
- le Baba Pina Colado façon Wab

Le restaurant est ouvert le midi, du lundi au vendredi et le soir, du jeudi au samedi. Fermeture le dimanche.

Le midi, profitez de nos formules à 17€ (entrée/plat ou plat/dessert + un verre de vin) ou à 22€ (entrée/plat/dessert + un verre de vin).

Pour réserver, un numéro de téléphone: 02 35 53 03 91

A bientôt

Betty